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Vin

En vente

Riesling 2019

Vin

Riesling 19

Sol : Granite, quartz et limon.  

Vignes âgées de 25 ans 

Grappes entières pressées directement 85 % et 15 % de grappes mis en infusion dans un jus de Riesling macéré. Fermentation et élevage de 11 mois en cuve inox. Soutiré une semaine avant la mise en bouteille. Vin non filtré. Soufre total = environ 25 à 30 mg/L.