Moussamoussettes 2010

Vin

Moussamoussettes
Vin rosé perlant
Appellation : Vin de France
Cépages : Grolleau gris, Gamay, cabernet
Age des vignes : 25 - 30 ans
Vendange manuelle avec tris, à 12° potentiel
Rendement à l’hectare : 25 HL/H
Vinification : pressée lente, directe sans cuvaison, et fermentation en cuve et en fût
Equilibre : 11.5%vol
Sucres résiduels : 8 grL
Dioxyde de soufre total : 20mg/L
Mis en bouteille en cours de fermentation. Vin naturellement pétillant. Pas de dégorgement. Pas de liqueur ajoutée.
Alliance gastronomique : apéritif, casse-croûte et desserts à base de fruits rouges, tarte aux fraises….
Note de dégustation : joli rosé gourmand, notes de fraises et framboises fraiches, perlant, tout en fraicheur, doux et vif en bouche
Ce vin présente un léger dépôt qui n’altère en rien son goût.