Autoportrait

Bien avant notre installation en Anjou en 1999, nous tenions un bar-cave à Tours. C’est là que notre rencontre avec des vignerons, entre autres François Chidaine  et Jo Pithon a déclenché notre envie de faire du vin. Nous décidons de faire une formation viticulture-oenologie au Lycée d’ Amboise avec pour formateurs, deux de nos inspirateurs, Thierry Puzelat et Christian Chaussard.

1995-96

René fait ses premières vinifications à Bossay sur Claise en Indre et Loire. Jacky Dallais séduit par les vins nous aide beaucoup et c’est d’ailleurs grace à lui que René part travailler en Bourgogne.

1997-1998

Volnay/Pommard. Nous rencontrons Jacquou Thevenot, François Mikulski, Dominique Derain, Frédéric Cossard.

1999

Jo nous signale un domaine à reprendre à Saint Lambert du Lattay et nous voilà.



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