Domaine Mosse - Agnès et René Mosse, Vins d'Anjou natures, Anjou Rouges, Blancs secs, Liquoreux

La Lettre à Elise

Vin Blanc sec

Notre négoce 4B2F a acheté les raisins pour ce vin blanc. Nous avons vendangé ce très joli chenin chez Elise Brignot avec notre équipe de vendangeurs, Elise l’a pressé dans son pressoir et nous l’avons vinifié chez nous et élévé un an en barriques.

Une idée de dessert

- .Tarte à la Ruhbarbe + Achillée. - .Les merveilleux desserts de Gérard Bossé à Une Ile + Achillée.

Une entrée

- .King Crabe, mâche, huile de noix + Rouchefer 2007. Manu Heydens

Un plat

- .Langoustine, crabe et couteau, nage d'épices douces + Les Bonnes Blanches 2009. Une Ile
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SARL DOMAINE MOSSE - 4 rue de la Chauvière 49750 Saint Lambert-du-Lattay
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