Ils en ont parlé

Jean Claude Ray, amateur de produits authentiques, biophysicien, écologue et spécialiste de l’écologie territoriale, auteur de « Vignerons rebelles », éditions Ellébore : « J’ai rencontré René Mosse dans une cave bourguignonne, au milieu de grands vignerons : il ne peut y avoir de hasard . La dégustation de leurs vins m’en a convaincu : il s’agit bien de professionnels prometteurs. Il s’agit d’un couple . Agnès n’est pas épouse de vigneron, elle est vigneronne autant que son mari et avec lui.

• Le Nouvel Obs Spécial Vin de la rentrée 2005 Le Rouchefer 2003 : superbe 2003, riche, généreux, sans la lourdeur attendue dans le millésime. Il restitue en bouche les nuances de schistes typiques d’Anjou. À boire et à garder.

WINE, février 2002 « (…) try this superb Coteaux du Layon, the first vintage produced by husband and wife team Agnès et René Mosse (…) »

Madame Figaro Spécial Hommes Cahier national no4, 18.10.2003, no 18412 Les friandes bouteilles de Bruno Verjus (sur une salade de tomates anciennes, huile à la vanille) : « Le Rouchefer 2002 , Anjou Blanc, René Mosse. Un vigneron formidable, et son vin, issu de Chenin, l’est tout autant (…) »

GaultMillau, septembre 2003 « les vins de Loire ont bien du mal à passer certains caps psychologiques dans l’esprit consommateur. Quelques pionniers angevins en paient le verre cassé à se courber l’échine mais ils n’en démordent pas et creusent le sillon pour de nouveaux venus. Les Jo Pithon font des René Mosse qui font des Richard Leroy ; les Mark Angeli forment des Stéphane Bernaudeau et soutiennent des JeanGarnier . Ils se regroupent, se goûtent, doutent et s’imposent des lignes de conduite plus drastiques pour confirmer aux malentendants la résonance de leurs terroirs et l’écho que leur renvoie le Chenin. »

La lettre des Gourmands, La lettre d’information des chefs, Mars 2002, no. 100 « Un Anjou délicieux : Le plus apprécié de tous les rouges goûtés ce jour (…)Un beau vin, élégant, délicieux qui ne peut que faire plaisir et qui représente fort bien ce que les amateurs cherchent en Anjou. »

GaultMillau Spécial fêtes, décembre 2000 2001, no. 343 « Les Bonnes Blanches 1999, Coteaux du Layon Saint Lambert du Lattay, 17/20 :Pour leur première récolte, les Mosse réussissent un coup de maître. Un vin magnifique, tout en nuance, riche de parfums de fruits d’automne, de figues, avec des notes d’orange confite. A déguster sur une tarte fine de pommes pas trop sucrée. »

In vino veritas, août/sept 2003, no 98 « Anjou Blanc 2001, cuvée « Marie Besnard », (…)présence d’un bois de belle qualité, (..) notes de chenin bien mûrblancs, pommes fripéesaussi raisins confits avec un côté oxydatif et du caramel. La bouche se montre puissante, avec un gras enrobant une structure acide profonde qui assure la droiture et la capacité de vieillissement.(..) »

G. Cuisine et Vins de France, décembre 2001 2002, no. 83 « Coteaux du Layon Saint Lambert 1999 : Ce Saint Lambert du Lattay est de l’or en verre,(…) une fête à lui tout seul ! Avec de l’audace, on en boirait dès l’apéritif, puis sur le foie gras, avec une volaille de Bresse au citron confit et enfin sur du Roquefort. »