Achillée
Sélection par :
Millésime
Vins
Notre négoce 4B2F achète les raisins pour ce rosé. Nous vendangeons avec notre équipe de vendangeurs, et nous vinifions chez nous. Les raisins proviennent de chez Pierre Weyant Domaine de la Star, de chez Madame Jugdé Domaine de la Pinsonnière à Faye d Anjou et de chez Marta Irico Le Cellier de Noé
Vin de France
Achillée,
Cépages : Cabernet franc et sauvignon, Grolleau gris et noir et Gamay, vendangé
Porte-greffe : 3309, rupestris du lot, SO4
Age des vignes : 25 - 30 ans
Vendange manuelle avec tris, à 13.5° potentiel mi-octobre 2009
Rendement à l’hectare : 25 HL/H
Vinification : pressée lente, directe sans cuvaison, et fermentation en fût
Equilibre : 10% / vol et 79.9 grammes de sucre résiduel.
Soufre total : 42mg/L.
Le CO2 présent protège le vin.
Mise en bouteilles en atmosphère stérile par Christian Brault en fevrier 2010
Avec apéritif, casse-croûte et desserts à base de fruits rouges, tarte aux fraises, à la rhubarbe….
Joli rosé gourmand, notes de fraises et framboises fraiches, légèrement perlant, tout en fraicheur, doux et vif en bouche
L’Achillée (prononcé Akilé) Millefeuille est une plante vivace rose ou blanche qui pousse dans nos vignes. Son nom vient d’Achille qui pendant la guerre de Troie pansait les blessures de ses soldats avec cette fleur.
Juillet, aout, septembre 2010
Dégustation à l’Odyssée des Arômes à Pécrot en Belgique les vendredi 2 et samedi 3 juillet avec René (...)Avril, Mai,Juin 2010
Oyé, oyé, le Vini Circus nouveau est soutiré, il faut le voir : du vendredi soir 9 avril au lundi (...)Janvier, Février, Mars 2010
Les 25, 26 et 27 janvier Millesime-Bio à Montpellier au Parc Expo Stand n°251 Les 30 et 31 (...)Novembre et Décembre 2009
Salon Anges Vins les 28,29 et 30 novembre à Saint Aubin de Luigné (49) Salon Les Dix Vins (...)Sept 2009
Portes ouvertes chez nous, les 5 et 6 septembre 2009 avec nos copains vignerons Jean Marie et (...)Eté 2009
Les 21 et 22 juin Dégustation "39 vignerons sans artifice" au Chateau Moulin Pey-Labrie Le 23 (...)C’est le printemps 2009
Les 11,12 et 13 avril Vini Circus à Hédé Les 17,18 et 19 avril Le salon des vignerons de Olne en (...)Début 2009
Les 26, 27 et 28 janvier Millesime-Bio à Montpellier au Parc Expo Le 1ér février Salon (...)2008 : Fin d’année chargée
Décembre 2008 Salon de Natura Vini Les 13 et 14 décembre à St Julien l’Ars (86) (...)